Cucina genuina e sapori autentici: queste sono le due colonne portanti della trattoria La Brace, un’attività che da anni diffonde la cultura del mangiare sano e della gastronomia di qualità. Presso il ristorante di Gioia Tauro è possibile provare tante specialità a base di carne o appena uscite dal tradizionale forno a legna, quali pizze al taglio, polli allo spiedo, arrosti, rustici e sfizi di ogni tipo. In un viaggio di sapori, profumi e colori invitanti, ce n’è per accontentare anche i palati più sofisticati ed esigenti, stuzzicando appena l’appetito o placando la fame con focacce farcite, taglieri e pietanze da rosticceria. Nel vasto assortimento di prelibatezze spiccano leccornie come arancini di riso, olive all’ascolana e tante altre proposte “saccheggiate” dal patrimonio culinario dello street food nazionale. Il locale possiede una cornice suggestiva e caratteristica, con una location ideale per ogni tipo di occasione, dalle cene romantiche in coppia alle allegre tavolate da condividere in gruppo, per serate uniche e indimenticabili. Oltre al servizio ai tavoli, la struttura offre anche un comodo ed apprezzato servizio di take away, così che è possibile portare tutta la magia dei piatti realizzati dallo chef direttamente a casa. Il segmento da asporto risulta particolarmente pratico in caso di cene improvvisate o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di speciale da consumare nell’intimità delle mura domestiche.
Un pranzo o una cena presso il ristorante di Gioia Tauro diventa ogni volta un’esperienza straordinaria, grazie all’attenzione nella preparazione delle pietanze e alla cura nella scelta degli ingredienti migliori. Freschezza e sicurezza sono aspetti di primaria importanza per i gestori che si impegnano a rispettare gli adeguati metodi di trasporto, conservazione, manipolazione e cottura dei cibi. La materia prima d’eccellenza viene poi reinterpretata e utilizzata ad arte grazie alla creatività e all’esperienza del personale che opera tra forno, fornelli e brace, per un risultato che incanta i sensi e conquista il cuore al primo assaggio. Le ricette storiche della tavola nostrana e del territorio sono ancora oggi ispirazione per l’innovazione e la creazione di piatti che non annoiano mai e riescono a sorprendere anche i clienti più affezionati.
Per il comparto “steak house” vengono utilizzate esclusivamente carni pregiate e provenienti da allevamenti certificati, cotte nello speciale girarrosto o alla maniera classica alla brace. Pollo, manzo, suino e altro ancora, per un menù di terra che riesce a combinare sapientemente semplicità e fantasia. Il cliente può scegliere la modalità di cottura che preferisce o lasciarsi consigliare dallo staff competente e disponibile. Il ristorante di Gioia Tauro è anche famoso per l’ampia gamma di sfiziosità come calzoni e panzerotti al pomodoro e mozzarella, o in alternativa farciti con prosciutto cotto e altri ingredienti. Dall’antipasto al contorno passando per le portate principali, La Brace è garanzia di successo per stupire amici, conoscenti o il partner, contando sulla ricercatezza di un posto caldo e accogliente. Per momenti di relax e di puro piacere culinario, non c’è che affidarsi alle mani esperte di chi ha fatto della cucina la passione e la missione di una vita.
